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おはようございます。

雨が降っていたけど　いつもどおりの朝。
こどもたちを保育園へ送っていくと・・・年少３男ﾕﾝが　言うんです。

「ﾕﾝ、保育園に住みたいなぁ♪」

なので・・・

「そうなんだ！でも　保育園は　みんなのものだから　ﾕﾝが住める場所があるかねぇ？　先生に聞いてごらん！」



・・・ただ　ポッと口から出たﾕﾝの言葉だろうと　さらっと　受け流し(^_^;)



でも　保育園の先生は　さすがです☆
そんな私とﾕﾝのなにげないやりとりを　聞かれていたようで　その日　お迎えに行くと、、、

「ママ～、ﾕﾝ　保育園じゃなくて　裏山に暮らすことにした！」

そうなんです。
ﾕﾝが通う保育園には　裏山があるんですけど・・・

朝の私とﾕﾝのやりとりを聞いていた先生が　遊び時間の時に　どこならﾕﾝが住めるか？　どこにﾕﾝが住みたいのか？　場所探し探検をしてくれたようなんです！

クラスには　ﾕﾝの他にも　たくさんのこどもたちがいるのに・・・
まだ　４月はじまったばかりで　忙しい時期だろうに・・・

ﾕﾝが　なんとなく言ったことかもしれない　そのことばやｵﾓｲを大事にしてくれたこと・・・
ﾕﾝの「保育園に暮らす」計画の　世界を　広げてくれたこと・・・

ホントに　嬉しく思いました。


保育園から　帰ったﾕﾝ。

昨日　我が家に遊び仲間が増えました。

年長２男ﾀｲの　新しい自転車（右）。
１男コウ→２男タイと　２代使っている　おんぼろ自転車（左）。

もしろん　ピカピカ自転車に　大喜びの２男タイは　早速１男コウと試乗にでかけていきました。



今まで　にぃにたちに　三輪車でついていっていた３男ユン。

三輪車　→　自転車　へ昇格です☆

ハンドル中心についた袋も　もう穴があいています。
色もはげはげです。
タイヤもすり減っています。

もう　３代目ですからねぇ　^_^;

でも　２男タイが
「ユン、これ　ユンにあげるね！　これから使ってもいいよ！！」
って　古い自転車を　ユンに渡すと・・・


「これ　ユンが使ってもいいん？」
「タイ　ユンにくれるの！？」
「いいのぉ？？？」


「ありがとう♪♪♪」

 

・・・お下がりを　嫌がらずに、、、いやいや、、、喜んでくれるユン。
親としては　助かります。

GWは　自転車でのお散歩が増えるのかなぁ(^^♪

おはようございます。

先週末いただいた筍。

りっぱなのを２本も。
この時期になると　ご近所さんから　よくいただく旬のもの。

今年は　少し遅いみたいですけど。

たくさんの筍だったので　今回は　△筍の佃煮にしてみました。

これは　上品に一人分に小分けしたところ。
今の時期にしか出回らない筍は　冷凍保存です。

この佃煮も　残りは　小分けして冷凍保存。
煮物に入れたり　筍ご飯をしたり　お肉と一緒に焼いたり　弁当の一品用に小さく小分けしたりして・・・あると便利な一品です。

 

去年　植えた　さんしょうの木。
さんしょうの葉、、、わざわざ買うものではないけど　でも　使いたいときに　あれば便利なもののひとつ。

暑さのせいか　寒さのせいか　冬には　葉がみな落ちてしまっていました。

・・・てっきり　枯れてしまったのかと(T_T)

 

でも　春になると　チビチビと・・・今では　たくさんの新芽をつけてくれています☆

こんなふうに　枝を台所にあるグリーンも　わるくありません。

 

：：：：：筍の下ごしらえ方法と佃煮の作り方：：：：：
【筍の下ごしらえ方法】
１．外皮を　何枚かむく
２．洗って　筍の先端部分を切り落とす
３．筍先端部分に　切込みをいれる・・・火の通しをよくするため
４．おおきなおなべにたっぷりのお湯　その中にお米を一握りいれる
５．筍を４にいれて　ことこと、、、
６．ある程度茹でたら　あとは熱が冷めるまで　そのまま放置
（茹で時間は　大きさにもよるけど　多きものでも１時間くらい、、、あとは余熱でも熱がはいるから　あまり気にしないで。）
７．皮をむいて　軽く水洗いしたら　できあがり

【保存方法】
冷蔵保存の場合：
筍をいれた容器に水をいれて　筍をしたしておく。　できれば　水はマイニチ替えてあげれば　１週間くらいは冷蔵保存でいけますよ。

冷凍保存の場合：
１．茹でて　好きな大きさにカットしたものを　使う分に分けて冷凍保存
２．調理をして　冷凍保存、、、たとえば　筍の佃煮とかにしてから冷凍保存

【筍の佃煮の作り方】
材料：
筍１キロ　しょうゆ１カップ　みりん１カップ　酒１カップ　はちみつ１カップ　干ししいたけ少々

作り方：
１．たけのことしいたけは薄くスライスする
２．すべてを１時間くらいかけて煮る
３．汁気がなくなるまで煮る

△この佃煮レシピは　お友達から教えてもらってから重宝しているもの。
ちょっと甘えめの佃煮・・・おいしいですよぉ！
もし　よかったら　試してみてください。

 

 

 

まわりには　田植えの準備で水が張られている棚田があるような　山間にある昔の小学校。

どこか懐かしいような　落ち着きのあるこの空間で　ママさん作家さんたちが　年に何度か開催するイベントに　出かけてきました。

自分の好きを　形にしてがんばっているみなさん。
とても素敵でした。

そして　お気に入りがたくさん見つけられた私♪
嬉しい１日になりました。